|
Useful Links |
|
|
Article Details :: |
|
|
| Article Name : | | | खानदेशात एकोणिसाव्या शतकातील गुळ उद्योग | | Author Name : | | | प्रा. डॉ. भामरे नानाजी दगा | | Publisher : | | | Ashok Yakkaldevi | | Article Series No. : | | | GRT-7439 | | Article URL : | |  | Author Profile View PDF In browser | | Abstract : | | | उस, ताड, माड या वनस्पतींपासून रस काढून तो उकळून थंड केल्यावर जो घट्ट पदार्थ तयार होतो त्याला गुळ म्हणतात. गुळाचा उपयोग साधारणत: अन्नपदार्थांना गोडी आणण्यासाठी वापर करण्यात येतो. उसापासून गुल तयार करण्याची प्रक्रिया भारतात प्राचीन काळापासून होती. | | Keywords : | | |
|
|